• 红桥区食品级氮气供应商 遵守安全操作规程 质量可靠
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产品描述

储存要求阴凉密闭通风 临界压力3400kPa 分子式N2 包装钢瓶 等级食品级

食品包装氮气性质稳定,使用氮气一般是利用它来排除氧气,从而减缓食品的氧化作用和呼吸作用。氮气基本上不溶于水和油脂,食品对氮气的吸附作用很小,包装时不会由于气体被吸收而产生逐渐萎缩的现象。


食品包装里为什么要充氮呢?这主要有三个方面的作用。

1、是为了延长食品的保质期。我们知道,空气中的氧气能够加速食品的氧化过程,并促进微生物的生命活动,因此是导致食品氧化和腐坏的重要因素。由于氮气具有化学惰性,通常用作保护气体。充氮包装可以有效除氧,从而抑制食品的氧化以及微生物的繁殖。

2、充氮可以抵御外界潮气的侵入。充氮包装营造的正压环境,可以防止内部食品受潮,延缓食物的变质。

3、充氮还能保护食品不被压碎。像炸薯片之类的休闲食品,酥脆易碎,将它们装在充氮包里,就相当于配备了气体缓冲,从而解决了储存和运输过程中的易碎问题


红桥区食品级氮气供应商

氮气可以排除空气,营造缺氧环境,抑制霉菌的生长,延长食品的保质期,提高食品的可及性。同时可以防止油脂、天然色素、微量营养素的氧化,保持食品原有的色香味,提高食品质量。此外,氮气几乎不溶于水和油,食品对氮气基本无吸附,因此充氮气的包装不会瘪掉。由于氮气无色无味,化学性质惰性,不易和其他物质发生反应,因此安全性非常高。


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在食品添加物中,氮气属于是加工助剂,它并不会被标识在食物的配料表中,进而也不被人所了解。那么,既然是用在食物中的一种添加物,它是否有相关安全标准呢,那当然肯定的。在我国,食物中氮气应用需重视其纯度与质量,通过变压吸附方式从压缩空气中分离出的氮气纯度可达99.9%,该纯度的氮气能满足食品包装中氮气的使用标准(即安全级) 。


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